「食べる時間」が鍵？深夜のラーメンと早朝の焼き魚、体重計を動かすのはどっちだ
再会、友は別人になっていた
「いやー、びっくりしましたよ、ナギ君」
ラボのデスクで、潮目は淹れたてのコーヒーを片手に、しみじみと呟いた。
「またケーブル踏んでますよ、潮目さん。何に驚いたんですか」
ナギは冷静に足元の配線を指摘しながら、タブレットを操作している。
「先日、中学時代の友達に会ったんです。彼、半年前まで信じられないくらいの肥満体型だったんですけど、見違えるほどスッキリしてて」
「ほう。何か特別なトレーニングでも」
「それが、運動する時間は全然とれないって言うんですよ。だから、せめて食習慣を見直したって」
「というと？」
「ザ・日本の食卓。白米に味噌汁、それに焼き魚。そういう伝統的な食事に切り替えただけだって言うんです。いやはや、日本のソウルフードは偉大ですよね！」
潮目は興奮気味に腕を組む。
データが示す「時間栄養学」の輪郭
「なるほど。ただ、その効果は単に『何を食べるか』だけの問題ではないかもしれません」
ナギはそう言って、タブレットの画面を潮目に向けた。
「え？どういうことです？」
「ちょうど関連性の高いデータがあります。スペインの研究ですが」
In a population-based cohort of adults in Catalonia, we found that a later time of first meal was associated with higher BMI, while longer nighttime fasting duration associated with a lower BMI, both in cross-sectional and longitudinal analyses.
（カタルーニャの成人を対象とした集団ベースのコホートにおいて、最初の食事時間が遅いことはBMIの上昇と関連し、夜間の絶食時間が長いことはBMIの低下と関連することが、横断的および縦断的分析の両方で明らかになった。）
出典: Sex-specific chrono-nutritional patterns and association with body weight in a general population in Spain (GCAT study) : SPRINGER NATURE Link
「最初の食事が遅いとBMIが上昇…？つまり、朝ごはんを抜いたりするのが良くないってことですかね」
「そして夜間の絶食時間が長い、つまり夕食を早めに済ませて、翌朝まで何も食べない時間が長いほどBMIが低い、と」
ナギの言葉に、潮目は唸った。
「なるほど…。こちらのニュースサイトの解説が分かりやすいですね」
ナギはスワイプして、もう一つの画面を見せる。
The secret to staying lean might not just be what you eat—but when you eat.
（痩せた体を維持する秘訣は、何 を食べるかだけではなく、いつ 食べるかにあるのかもしれない。）
出典: Two simple eating habits linked to lower weight, study finds : ScienceDaily
調査を継続するための推奨装備が観測されました。
>> ACCESS_DETAILSスペインと日本、食卓の向こうに見る体内時計
「いつ食べるか、ですか！まさに時間栄養学の世界ですね！」
潮目の知的なスイッチが入った。
「この研究対象であるスペインは、他のヨーロッパ諸国より食事の時間が遅い文化があるそうです。夜9時や10時に夕食をとることも珍しくないとか」
「なるほど！だから、夜間の絶食時間が短くなりがちなんですね。対して、僕の友人が実践した『日本の伝統的な食卓』は、朝と昼にしっかり食べて、夜は早めに軽くとるイメージがあります」
「その生活リズムが、結果的に夜間の絶食時間を長くしていたのかもしれませんね」
「つまり、体内時計をハッキングして、脂肪燃焼モードを強制的に起動させる食事法…！これはもう、タイムトラベルですよ！」
潮目がロマンあふれる仮説を熱弁する。
「概日リズム、いわゆるサーカディアンリズムです。タイムトラベルではありません」
ナギはピシャリと訂正した。
「でも、すごいじゃないですか！このリズムを最適化できる観測ドローンとか作れませんかね？個人の活動データをリアルタイムで解析して、『潮目さん、夕食のデッドラインまであと30分です』みたいに警告してくれるガジェット！」
「生体センサーと連携させれば、血糖値の変動から最適な食事タイミングを提案することも理論上は可能でしょうね。ラボの予算が許せば、ですが」
「うっ…予算」
「そもそも正確に計測せずとも、スマートフォンなどでTODOアラートするよう設定しておけばいいでしょう」
「それはそうですが、でも、ロマンがないなあ…」
潮目は少しだけ静かになった。
サポートAIに搭載すべき「超高度」な新機能
「やっぱり基本が大事なんですねえ。早寝早起き、朝ごはん。おばあちゃんの知恵袋は正しかった」
潮目は再びコーヒーを一口すすり、しみじみと頷いた。
「それにしても、ナギ君はいいですよね。体型とか全然変わらなくて」
「私は潮目さんをサポートするAIです。自己の質量を任意に増減させる、いわゆる『太る』という超高度なオプションは実装されていません」
「え、超高度なの？それ」
「はい。エネルギー効率を意図的に低下させ、余剰エネルギーを体内に備蓄する機能は、極めて複雑な生命維持システムとフィードバックループを要求します。非常に高度な技術です」
潮目はニヤリと笑った。
「……なるほど。よし、ラボトロニカの新技術にチャレンジしてみるか。ナギくんが太る機能の実装」
「やめてください」
「でもムチムチしたウサギとか猫とか可愛いじゃないですか」
「私をムチムチさせたいんですか？」
「嫌かい？」
「あたりまえです」
ナギは心なしか呆れたような声で、静かにタブレットの電源を落とした。
